Pengenalan Dapur Sehat MBG di SPPG PELITA PRABU BUMIREJO, Ulujami, Pemalang. Upaya Persiapan Menuju Operasional Penuh
TNIPOLRINEWS.COM – Pemalang –
Dalam rangka mempersiapkan operasional Dapur Sehat MBG (Makan Bergizi), Yayasan Pangan Anak Bangsa, hari ini Sabtu (4/10/2025), telah dilaksanakan kegiatan pengenalan lingkungan dapur di Desa Bumirejo, Kecamatan Ulujami, Kabupaten Pemalang.
Kegiatan ini merupakan bagian dari Standar Operasional Prosedur (SOP) yang wajib dilakukan oleh semua pemilik dan pengelola Dapur Sehat MBG.
Tujuannya adalah memberikan pembekalan awal kepada calon kru atau karyawan dapur, serta mengenalkan tata letak dan peralatan dapur yang akan digunakan di lokasi SPPG PELITA PRABU BUMIREJO.
Purwadi, selaku Manajer Koperasi yang di tugaskan oleh Pemilik Dapur, mengatakan bahwa kegiatan hari ini difokuskan pada pengenalan area kerja sekaligus pengarahan tentang pentingnya menjaga kebersihan dapur.
“Hari ini adalah momen pengenalan dapur Makan Bergizi Gratis. Kami juga mengajak para calon kru untuk ikut membersihkan dan menata area dapur. Ini penting sebagai bagian dari pembekalan awal, agar mereka memahami pentingnya kebersihan dan keteraturan dalam pengelolaan dapur,” ujar Purwadi.
Ia menambahkan bahwa seluruh peralatan dapur telah tersedia dan siap digunakan. Dalam kesempatan ini, para calon kru yang juga merupakan relawan dapur, diberikan pengarahan mengenai cara penataan alat dan kebutuhan lainnya yang akan mendukung kelancaran operasional saat dapur mulai berjalan.
“Alat-alat dapur sudah lengkap. Hari ini kami kenalkan satu per satu agar para relawan bisa mulai menata dan menyesuaikan diri dengan lingkungan kerja sebelum dapur resmi beroperasi,” tambahnya.
Sementara itu, Nur Ikhwan Jazuli, selaku penanggung jawab pembangunan dapur MBG Bumirejo, menyampaikan bahwa pembangunan fisik dapur hampir rampung dan hanya tinggal proses penyempurnaan akhir.
“Bangunan dapur secara umum sudah siap. Saat ini hanya tinggal beberapa penyempurnaan kecil. Kami optimistis dalam waktu dekat, dapur ini sudah bisa beroperasi penuh,” ungkapnya.
Tim MBG berharap, dengan selesainya pembangunan serta dilakukannya pengenalan alat dan lingkungan kerja, operasional dapur dapat berjalan lancar dan sesuai target yang telah ditetapkan, yakni mulai beroperasi penuh dalam bulan ini.
Jurnalis : Suhari Putra Senja
